Majadito

Ingredientes:

1 taza de arroz popular.
3 tazas de agua.
1/4 kilo de charque beniano cocido, machacado y desmenuzado.
2 cucharadas de aceite.
1 cebolla cortada en cubitos.
2 ajos machacados.
1 pizca de comino.
2 cucharaditas de colorante (mejor urucú fresco). Sal a gusto.

Preparación:

En una fuente refractaria mezcle el aceite, la cebolla, el ajo, el comino, el colorante y la sal. Lleve al microondas en potencia máxima por 2 minutos. Retire del horno, coloque el charque, el arroz, revolviendo muy bien, y finalmente las 3 tazas de agua. Lleve al microondas por 18 minutos a potencia máxima. Deje reposar por 5 minutos antes de servir.

Extraído de:
http://www.eldeber.com.bo/paraellas/2007-08-22/notaparaellas.php?id=3732